宝岛之旅：大囍之日-婚宴

千呼万唤始出来，犹抱琵琶半遮脸。
先抛个书包，没抛错吧？:P
上菜噜！

1）吉祥如意特拼

这是冷盘。有腊肠，冻肉，叉烧，盐鸡和菜卷。哦，这是我给它们取的名字，实际名字不晓得。其实，我很怕吃冷的肉，因为怕吃到肥油的味道。这个冷盘太棒了，腊肠，冻肉都是晶莹剔透的，但是却完全没有肥肉味呢，日本朋友（Akimoto-San）特别喜欢腊肠，他说日本吃不到。

2）百子千孙

这是我的最爱之一。桂圆，云耳糖水，红豆和汤圆。汤圆很Q哦，重点是，汤圆有馅呀，豆蓉。把汤圆和糖水混一起吃，很好吃，不甜也不腻，刚刚好。好想再吃耶！

3）龙虾戏晓

顾名思义，就是龙虾和虾子。龙虾是沙拉的做法，虾子不记得怎么煮了，只记得它们的鲜味，yum yum :)

4）各盅排翅

我的另一项最爱哦。呵呵，我一直没有特别爱鱼翅，因为取鱼翅的方法很残忍。但是，这一盅排翅太棒了，主要是那汤水很浓郁呀。就是材料很够，而且经过长时间敦出来的上汤，很好喝呀！！！

5）百蹄乌参

就是海参和猪蹄。嗯，我都不吃的，所以这是唯一我没碰的菜肴 :P 但是看王博士吃的津津有味，应该也是很好吃。

6）珍珠烤鳗

我爱珍珠，不爱鳗鱼，哈哈，王博士，刚好和我相反。所以，这一道也是一级棒的。糯米饭煮的刚刚好，不会太软，而且很入味，真好吃。可惜，太多好吃的，真想打包当早餐呢。

7）葱烧牛排

牛肉我没有很爱，因为牛肉不可能没有牛臊味的。这个还不错，牛臊味有一点啦，但是这个牛肉很嫩耶，就像焖了很久一样，我可以接受。

8）清蒸石斑

这道鱼应该是今天最不起眼的了，呵呵，其实它还是不错吃的，有一点点腥味啦，只是其他的菜色太出色了。

9）彩椒双菇

名字和图片已经解释了这道菜吧。我很爱，因为我特爱新鲜的菇类。像冬菇，就是那种晒干的菇类，我反而不大喜欢了。看图片很想油油的，其实吃起来不会哦，所以我喜欢！

10）养生全鸡盅

哎哟，看卖相已经知道这个汤有多清甜可口吧，很够味的药材鸡汤。汤料没吃，因为太饱了 :P

11）萝卜酥饼

别以为是甜品哦，馅是咸的。想象一下，就是萝卜丝（味道有点像我们的薄饼的馅）包在松脆的饼皮里，加上外皮的芝麻香，哎呀，我要流口水了。隔壁桌的阿姨，看我们没吃完，打包了。我也想打包耶 :p


12）八宝芋泥

这是甜品，芋泥加上红豆，绿豆，果冻。是好吃的，甜而不腻，真希望我像牛有四个胃。

13）宝岛水果

嗯，就是水果啦。我只有一片西瓜的位子了，没办法，嘻嘻。

总结一下，就是很好吃，Oishi, Ichiban!!! 我一定会记得这一餐，吃的太满足了。小T有告诉我一桌的价钱，我只能说，这个价钱在新加坡，没法吃的这么丰富和美味。

**这里提一下，宴会大概进行了4小时，新娘换了3套礼服，都美呆了。一对新人，很用心，不但献花感谢双方父母的养育之恩，新娘还献花给从远方到来的女宾客。我是其中一个噜。可惜，花没法带回来。

宝岛之旅：大囍之日-仪式

今年重游台湾，就是为了出席小T和T嫂的婚礼，顺便看看是否和新马的一样。:D 去年
访台时，参与了小T婚宴的试菜聚会。这次才从小T口中知道，原来那是王老先生欢迎我们特地请的客，歹势，我们误会了一年。

八月二日一早，我和王博士，以及另外两位日本同学，就到了T嫂的家，准备参与婚礼的仪式。主人家很客气，请我们吃桂圆汤圆汤，让我们占占一对新人的喜气，好吃哦。
不久，迎娶车队到了。少了喇叭声（horn horn）多了爆竹声，一样的热闹。就像新马的一样，新郎下车后，先到家里，吃吃甜点，然后再进行接新娘的仪式。但是，这次小T1也太幸运了，因为时间关系，姐妹们也没有出太多难题，最难的应该是要他以日语唱情歌吧。但是，小T，竟然唱了早稻田大学的歌曲，嗯，T嫂收货就OK啦，呵呵。
过后，就是拜祖先，向父母敬茶，与亲朋戚友合照。最后，一对新人拜别女方父母，新郎为新娘盖上头纱，要回男方家里去了。这时，喜娘会以竹篩为新娘遮頭，新娘也準備了扇子2把，上車後丟扇子1把、另1把留在車上帶到婆家。然后又是一阵爆竹声，迎娶车队要回男方家里了。后来才知道，只有处女才用竹篩，如果已经有身孕就不能了，会对胎儿不好的。相信新马的朋友已看到一些不同之处了吧。

到了男方家里，先是闹新娘房。一对新人在朋友们面前，“表演”了两次爱之吻。可惜我们的诡计没有得逞，不然就要上演“用嘴巴交换汤圆”噜。摄影师说，千万别咬不然会很恶心，哈哈。过后，又是拜祖先，向父母敬茶，与亲朋戚友合照，嘻嘻。过后，我们又分得一碗汤圆哦，占喜气，占喜气，所以我把它吃完了。这时已经是上午11时了，中午12时，就是结婚宴会，一对新人也要到宴会现场了，我们这四个观礼的外国人，也跟着离开了。

这里一定要提一下，一对新人本来就郎才女貌。新郎，风度翩翩，新娘，美丽动人。但是，当天，新娘真是美呆了。除了是因为新娘天生丽质以外，化妆师的功力绝对要记上一功。她让新娘看起来更美丽，简直是锦上添花，没有一丝浓妆艳抹的感觉。另外要提一下的就是，两队伴郎和伴娘，风头仅次于一对新人。首先，伴郎，一个是man man 的型男，一个是帅帅的美男子。伴娘，一个是高贵的短发气质美女，一个是清纯的可爱教主。哎哟，台湾盛产靓仔靓女啊！（有机会的话，我把照片放上吧）

下一篇是重头戏，结婚宴会 :)
先看一下菜单，吊各位的胃口，哈哈！

香港必买手信

出差之前，已经想好要买什么了，还不是因为看了SS的Blog。

香港的鸳鸯和奶茶很出名，所以想买一些3in1的回来尝尝。牌子也已经survey好了（大排档奶茶，鸳鸯，Lipton 金装奶茶，UCC炭咖啡）可惜没买到。很多事情都是酱的，当你找它，是永远找不到，不要的时候时常看到。我就是找不到Supermarket咯，奇怪吧！？香港的7-11可以找到Lipton啦，但是价钱贵一半以上，所以没买。
然后是蛋卷，是不是时常在香港的综艺节目看到他们玩蛋卷？？那些蛋卷好像好好吃，所以我也想吃一口咯 :P SS说北角德成號很有名嘛，可惜当我去到时已收铺了。明明说7pm才收嘛，我到时才6.30pm，难道礼拜天没开吗？？

是不是以为我什么都没买回来啦？？才不会呢，香港好吃的多的是，这些没买到的下次再买咯！:D

1) 瑶柱裹蒸粽

因为端午节将致，既然来到香港当然要带个香港粽回家尝尝啦。这个是在潮楼买的。HKD68，两个，我和CC，每人带一个回家，呵呵！

看一下，这两个粽子是放在这个保温袋里面的，虽然说是保温袋啦，其实粽子是冷的，真空包装。还有个介绍小卡片。有没看到，很大一个，我的一个手掌这么大耶。还有看一下，那个粽叶很大张，和我们的不一样。粽饭有点软，味道很好， 料很多，不错吃！！

2）糖心皮蛋

对，就是顺兴行的糖心皮蛋。
我在同一条街走了好几回，才找到这间店，看一下照片，你就知道原因了。店主应该是不愁没生意的。

糖心皮蛋的特点就是它的蛋黄像糖浆，看一下，加醋腌姜一起吃，很好吃哦。


4个皮蛋，HKD14

顺兴行 Soon Heng

上环永樂街61號地下

Tel: 2544 1911/ 2543 4655

Mon-Sat 2pm-6pm

3）荣华蛋卷

都说我想吃蛋卷嘛，买不到德成號，我就在机场的荣华饼家买了原味和芝麻，两种蛋卷咯。嘻嘻！
原味蛋卷很香鸡蛋的味道，芝麻的就多了芝麻味咯，也是很香，好吃。个人偏爱原味的。:D

香江美食之旅（二）

4）潮樓
青衣青敬路33號青衣城2樓210鋪

紫菜豆腐皮鱼炖汤

干炒面线

咸蛋炒虾球

紫菜豆腐皮鱼炖汤，香港的炖汤，真的“无得彈”，好喝！
干炒面线，香港面线比我们的粗，偏咸。

咸蛋炒虾球，竟然偏甜，

所以，炒面线和炒虾球一起吃，刚刚好。:)

5) 坤記

深水埗福華街115-117號

砵仔糕

终于吃到“久仰大名”的香港砵仔糕，很开心耶！
其实，很像我们的碗仔糕，黄糖口味加红豆糕。
我嫌它的红豆有点硬，软点的话，我会更喜欢，呵呵！

6）公和荳品廠
深水埗北河街 118 號

豆浆 + 双拼(煎饟豆腐, 煎饟豆腐卜)

豆浆有点甜，下次我要喝无糖的。
煎饟豆腐，酿料只有薄薄一片在白豆腐上面，大片一点一定更好吃。酿料有点特别，加了橙皮。豆腐好滑好嫩，豆花应该也很好吃 :)
煎饟豆腐卜，我比较喜欢。豆腐卜，最怕就是太硬，这个完全没有“硬”的问题，有小时候的味道，就像以前在金宝祖母家吃的豆腐卜。但是，豆腐卜的酿料，吃完三片，我还是不太知道它是啥！？很像是薯粉，因为咬下去，是黏黏的，但是又好像有一些其它材料，总之就是没吃出来。:p

7) Maria's Bakery 超羣西餅

中環干諾道中23號香林大廈地下A鋪

Tel: 2525 8841

7.15am-11pm daily

流沙包

雞蛋仔

我在超群买了蛋挞，鸡尾包和鸡蛋仔。
从照片可以看到鸡蛋仔和流沙包，是在特定时间才出炉或售卖的。

流沙包，卖完了，3.30pm才出炉，我要赶回去上课，没法等，可惜。
鸡蛋仔，刚好开始售卖了，我是第二个顾客，不用等太久。有没看到，已经有人在排队了。先排队下order，付钱拿号码。号码到了，才拿货。鸡蛋仔，有点像我们的waffle。可能因为它的形状，圆形的，外面一层皮，包着圆圆的面粉糕（像蛋黄）所以叫鸡蛋仔。我可是边走边买边吃的，已经没有多余的手拍照了。哈哈，鸡蛋仔，我喜欢。
鸡尾包，馅料是奶油和椰丝。奶油味很重，面包入口即溶，很好吃。比翡翠麦包的，好吃太多了，都不会太甜。
蛋挞，这家的不是酥皮，是那种比较硬的饼皮。蛋很香，可惜饼皮太厚了，薄些一定很好吃。

8）许留山

这是我在香港最爱的甜品，呵呵！
因为真的太多好东西要吃，已经没时间慢慢品尝，只好当外卖，哈哈，打包回房间吃。

右边的是杨枝金露。左边的，不记得名字了，也是有芒果的，它多了一些椰肉，没了柚子。

美食介绍完了，下一篇要讲讲我买回家的手信咯！:)

香江美食之旅（一）

第三次去香港，第二次去HIT培训。
香港的食物超想念。。。点心。所以，放下行李，就冲到铜锣湾凤城酒家！

1）鳳城酒家饮茶
銅鑼灣百德新街24-32號名珠城2樓

蛋煎糯米饭









蒸排骨









流沙包

虾饺皇

鱼翅灌汤饺 (忘记拍照了）

香港点心，超好吃！有幸福的感觉！
蛋煎糯米饭，很特别，就是糯米饭的两面沾蛋酱来煎，所以有蛋香味，很好吃。
蒸排骨，对这点心，没研究，但是CC说，排骨很嫩，够味道，好吃。
流沙包，我的最爱，很想念啊！里面的流沙，其实是咸蛋黄，咸中带甜，所以不腻，真的很想它啊！
虾饺皇，超赞！虾仁爽口，鲜甜，很美味就对了！
鱼翅灌汤饺，里面真的有鱼翅。但是我觉得，可能有加一些粉丝，不可能都是鱼翅。味道就像吃鱼翅汤，就想象一下干的鱼翅汤包成饺子。

2) 港澳義順牛奶公司
銅鑼灣駱克道506號地下

冰花炖鸡蛋

巧手姜汁炖鲜奶

炖蛋和姜汁撞奶是香港特有的甜点。
吃起来就像吃豆花，香滑可口，没了豆味，替代的是蛋味和奶味。
我其实没有很爱这道甜品，吃多会腻。
就因为是香港特有的，所以还是值得一试地。

3）東寶小館 北角渣華道99號渣華道市政大廈2樓

Tel: 2880 9399

5.30pm-12midnight

南乳炸豬手

青红萝卜炖汤

墨魚墨汁意粉

甜品（姜汁仙草西米露）

这个是很道地的香港餐馆。就是说很多香港人会光顾的地方。
要排队，拿号码的，如果你走开了，错过你的号码要重新排队哦。
那天还有外国录影队在录影呢，所以知名度不用多提了。
其实，这餐没有很满足，可能食物不是很合胃口吧。

炸猪手，很香，都是胶原蛋白。可是，对于我，一个超怕肥肉的人，胶原蛋白就像肥肉。多希望，这些猪手能多一点瘦肉。
青红萝卜炖汤，这个算是这餐最满意的了，典型广东汤，清甜可口，好喝！
墨魚墨汁意粉，漆黑一片，哈哈，味道怪怪，有点腥，吃了嘴唇、牙齿、舌头都脏脏的。应该不会试第二次 :P
甜品是赠品，姜汁仙草西米露是我取的，因为有仙草，sagu，和超浓的姜味。第一口吃下去，差点要喷出来。哈哈，我平时喝的仙草是甜的，这个很辣啦。但是吃多几口，还是觉得挺不错，呵呵，所以走之前，多吞了一些。